【ヘルシオ】グラタン皿でジャンボプリンを作るレシピを紹介します

今回はヘルシオAX-XW600でなめらかジャンボプリンを作ってみました。
大きいプリンってそれだけでテンションあがりますよね!

クックブックメニューにプリン(なめらかタイプ)というメニューがあるのでそちらを使用してのレシピです。

ジャンボプリンのレシピ

材料(20×30㎝楕円型グラタン皿1個分)

卵黄4個分
生クリーム200ml
牛乳300ml
砂糖大さじ4(35g)
バニラエッセンス適量
  1. ボウルに卵黄をいれて溶きほぐし、砂糖、バニラエッセンスを加えて泡立てないようによく混ぜる。
  2. 鍋に牛乳、生クリームをいれ中火にかけ、60℃程度(かなり熱いがしばらく触っていられるくらい)まで暖める。
  3. ①のボウルに②を少しづつ加えて静かに混ぜる。
  4. 容器に③をこしながら流し入れる。キッチンペーパーで表面の泡を取り除く。
  5. アルミホイルでぴっちりとふたをして角皿にのせる。
  6. クックブックメニューの検索からプリン(なめらかタイプ)を探してスタート。
  7. 加熱後、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

容器は耐熱容器なら大きくても小さくてもOKですが、プリンの高さがありすぎると固まらない可能性があるので、高さは4㎝までを限度として作ってみてくださいね!
できあがったプリンはホイップクリームやカラメルソースを添えてもおいしいのでお好みでどうぞ♪

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Cpicon 【ヘルシオ】グラタン皿でジャンボプリン by 55☆